Jimco is de vierde generatie Van Dijk in het komkommerteeltbedrijf dat hij samen met zijn vader Sjaak runt. De mannen houden van innovatie, ieder op zijn eigen plek. Sjaak is technisch en heeft veel nieuwe technieken ontwikkeld om hun energiehuishouding te verbeteren. “Wij waren de eersten met een spouwscherm, dat is een dubbel scherm met 4 cm ruimte ertussen, waardoor het zeer warmte-isolerend werkt”, vertelt Jimco. “Hierdoor hebben wij al jaren een significant lagere energievraag per vierkante meter. Op allerlei wijzen zijn wij bezig om ons energievraagstuk op te lossen.”
