Eind 2027 willen wij voor onze telers dé partner zijn in verantwoord duurzaam ondernemen; glasgroente-, fruit- en vollegrondstelers. In de laatste categorie valt Eelco van Putten. In een korte film vertelt hij hoe op zijn spruitenbedrijf in Dirksland traditionele kennis gecombineerd wordt met moderne technieken.
Spruitenteler Eelco van Putten wekt zijn energie op met zonnepanelen en houdt zich bezig met regeneratieve landbouw. Eerder dit jaar zijn wij als organisatie een praktijkonderzoek gestart naar deze vorm van landbouw die verder gaat dan enkel het verminderen van negatieve consequenties van teelt, maar vooral ook gericht is op verbetering van de bodemkwaliteit. Door bijvoorbeeld gebruik te maken van natuurlijke processen werken mens en natuur als het ware samen.
Ruime vruchtwisseling
Eelco van Putten borduurt deels voort op de waardevolle, traditionele kennis van zijn vader. ‘Jaarlijks ruil ik land met naburige veehouders en akkerbouwers om een ruime vruchtwisseling te verkrijgen. Dit zorgt ervoor dat de bodem gezond blijft. Daarnaast gebruik ik specifieke groenbemesters en doe ik aan niet-kerende grondbewerking om de bodem te optimaliseren voor de volgende teelt.’
Reststromen
Het streven van de Dirklandse teler is residuvrije spruiten met minder dan 5% MRL. Hij wint daartoe advies in bij een bodemcoach. ‘Ik pas al diverse methoden toe om de bodem te verbeteren en de weerbaarheid van het gewas te verhogen.’ Spruitenafval gaat als veevoeder naar de melkveehouders; zelf krijgt hij mest terug. Ook reststromen wist de teler op te waarderen. De receptuur voor spruitenpizzabodem is er. Nu nog een afnemer. ‘Want voor alles wat er aan een plant groeit, willen we een baas vinden.’
