Mit meinen zwei Teilhabern Niels und Bas Bakker kümmere ich mich um die alltägliche Betriebsführung unserer Gewächshäuser (fast 18 ha) in Steenbergen. Wir haben uns für den Anbau von Rispentomaten entschieden. Bevor ich mit dem Gartenbau begonnen bin, hatte ich einen Bürojob als Wirtschaftsprüfer und lief den ganzen Tag in einem Anzug herum. Dieses Leben habe ich definitiv hinter mir gelassen.
Die Herausforderung, jedes Jahr Produkte in der bestmöglichen Qualität zu liefern, ist und bleibt meine wirkliche Herausforderung. Auch meine Frau Georgette hilft im Betrieb, sie kümmert sich ums Personalmanagement.
In Spanien und Italien ist es schwieriger, Rispentomaten anzubauen. Die Wärme in diesen Ländern macht das Setzen und die Befruchtung problematisch. Das ist in den Niederlanden nicht der Fall, und das können wir uns zunutze machen. Die leckersten Rispentomaten erkennt man an der kräftigen, frischen Farbe. Nur Tomaten mit diesem Farbton werden geerntet. Eine große Rispentomate wiegt bei der Ernte etwa 160 Gramm. An einer Rispe hängen immer fünf Tomaten.
KBB Holland BV verfügt über folgende Zertifikate
